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        叶庭轩不打算让她亲自动手，第三次接管了一切，就像一条忠心的大狗去执行主人的命令。他按照唐臻的指示，将咖啡豆磨到了差不多的粗细。

        现在这时代能喝已经非常难得，很多精确度无法强求，唐臻也只能估摸着差不多就得了，等粉磨得差不多，她便让叶庭轩用小秤称出了合适重量的咖啡粉，挨个放进四个碗里。

        叶庭轩好奇道：“上次喝的时候，并未要称重，何以这次如此谨慎？”

        “咱们今天不是喝着玩。”唐臻笑吟吟地说，“既然新烘焙出来了咖啡豆，就要循例做个杯测。”

        另外三人齐声道：“杯测？”

        “对，这是个品鉴咖啡豆风味的流程，尤其是刚烘出的精品咖啡豆，一般新烘好的豆子都要这样尝一下，能更直观地感受到咖啡豆的味道和品质。”

        唐臻简单地解释了一下什么是精品咖啡和拼配咖啡，接着把四个小碗分别推到几人面前：“来，没注水之前，先闻闻咖啡粉的干香，西域各国品鉴咖啡的时候，这个流程是要打分的。”

        听闻此言，三人都端起小碗，认真地嗅了嗅。

        “比方才还好闻。”苏之湄立刻道，“好像有一点酸酸的香气，像牛乳的味道。”

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