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        二则是羊肉的处理方式，如果处理不当，很可能导致最后煮出来的羊肉有膻腥味，然后坏了一锅好汤。

        首先先把切好的羊浸泡出血水，再次冲泡几遍后，开始焯水，需要加入一些葱姜蒜去腥，这过程中要及时捞出浮沫，将浮沫撇出后再继续焯水大概两到三分钟，即可捞出洗净放在一旁备用。

        接下里便是起锅烧油，油温五到六成热时，加入葱姜蒜爆炒，发出香味时，再倒入羊肉，炒到差不多水分干时，加入少许白酒去腥，再继续接着翻炒几分钟，然后就倒入砂锅中大火转为小火慢炖。

        大概炖一个时辰左右就差不多了，虽然步骤有些繁琐，不过这样做出来的羊肉汤，不但汤汁奶白，味道也十分的鲜香可口。

        一个时辰后，卤鸡和羊肉汤已经好了，香味十分的诱人，偶尔有巡逻的士兵路过，都差不多走不动路了。

        「这也太香了，尤其是那羊肉，绝了！」

        「没想到今天穗穗小姐真的做了卤鸡，外面今晚有口福了。」

        士兵们兴奋的说道。

        此时已经下午差不多五点，天还没黑，距离将士们训练结束的时间还有差不多小半个时辰。

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