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第九十九章:腌制咸鸭蛋 (2 / 11)

还不赶快来体验!!!

        “那主人我们快做吧!”

        时穗选择用草木灰来做,而用草木灰做咸鸭蛋,也是民间最常见的方法。

        需要的材料也很简单,首先是鸭蛋,食用盐,然后便是草木灰。

        草木灰便让塔塔去烧一些干枯的植物或者树叶就行,时穗先把需要用到的鸭蛋洗干净,

        为了快一点,时穗没有等自然晾干,而是全部用毛巾擦干表面的水分。

        然后她便去黄泥地里挖了一些黄泥回来,按照比例,把水泥和盐分别均匀搅拌成泥状。

        这时候,塔塔也把需要的草木灰给弄回来了。

        找了一个盆,倒入白酒,然后把鸭蛋放进去滚一圈消毒,弄完后就递给塔塔,让它把整个鸭蛋给裹上一层泥浆。

        最后再放到草木灰上滚一圈,让整个表面都裹上草木灰后,便用手揉搓压紧,就可以放进坛子里面。

        一直重复着这个步骤,等把全部的八个大坛子装满后,鸭蛋才用了不到三分之一。

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