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“我也找他们仔细谈过了,这些都是成了名的大厨,他们都不愿意冒着风险来做药膳,毕竟药膳这东西,一旦出了点问题,他们就会名誉扫地,无法翻身!”
闻言。
方丘也了然的点点头,皱眉说道:“这倒是个问题。”
“要做全国最顶尖的药膳,需要的大厨不仅仅要懂得药理,还要懂得所有的药性和每一种药材与食物之间的搭配,以及药材做为食物的烹饪方法等等一系列的细节。”
仔细想想。
想要成为一名药膳大厨,需要的可不仅仅是厨艺那么简单。
也正是因为困难。
所以,很多成名的大厨都不敢轻易的去尝试。
这样一来。
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