还不赶快来体验!!!
好在秦诗语和刘茜茜早先就在王宇的四合院里见过,所以刘茜茜还熟稔的和她打了个招呼,算是缓和了不少气氛。
这次来扬州的主题就是吃三鲜嘛,所以简单几句后话题就到了美食之上,王宇挑话头介绍起了长江三鲜。
所谓长江三鲜,指的是刀鱼、鲥鱼、河豚,都属长江洄游鱼类,咸澹水两栖,每逢春季朔江而上,在澹水产卵繁殖后入海,与一般定居类江鱼不同。
因此,不仅肉质特别细嫩腴肥,且营养丰富。
三鲜中刀鱼因上市最早,且鲜美无比,故列三鲜之首;而鲥鱼被称为“鱼中之王”,也非浪得虚名,因此古语俗称“红烧鲥鱼两头鲜,清蒸鲥鱼诱神仙“;三鲜中滋味与口感最特别的当属河豚,它带有肉刺的鱼皮胶质浓厚、粘口,丰腴鲜美,入口即化。
来就是为了品尝长江三鲜的,晚宴上自然少不了,再配上蟹粉狮子头、大煮干丝......真的鲜美到家,让人恨不得连舌头都吞下去。
“这次我搞了一个剧组,准备历时一年拍一部纪录片,其主题就是华夏美食......这长江三鲜一定要想办法把它拍进去!”
最后的主食是刀鱼馄饨,王宇不由再次赞叹鲜美。
“你拍美食的纪录片,长江三鲜自然要拍进去,为什么还要想办法?”
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