还不赶快来体验！！！

        第一刀：去黄篾。

        要点：去掉大部分竹肉，去掉的部分比留下的厚。

        右手固定刀、并固定刀和竹条相接的位置；左手捏紧竹条，竹青朝上、竹肉朝下；刀锋楔入时，右手的拇指、食指既要捏着刀锋、也捏住刀和竹片相接的位置；将刀刃挤进竹条。

        推竹！

        推竹过程中，篾刀的位置尽量稳住，不要来回晃动。左手将竹条往刀锋推送时，要使上劲，因为竹条不稳，刀再稳也白搭。而握刀的拇指，始终摁着已经分裂的竹青。

        推竹、推竹……

        刀面要始终紧贴竹黄。

        推至竹节位置了，左手紧捏在竹节后面的位置，过竹节的瞬间，右手中的篾刀速抬、速落，噼过竹节，相当于一记回马枪。

        过竹节了。

        继续推竹……

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