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第970章:烙豆皮 (8 / 9)

还不赶快来体验!!!

        今年买反季节蔬菜,明年养殖场的牛羊卖了,再加上分红,以及媳妇儿的工资,他有信心买一辆小汽车。

        做江湾第三个拥有小汽车的男人,成为他奋斗的目标。

        杨秀眉也出来了,热情的招呼林嘉音和罗招娣进屋。

        屋里,除了江海天、赵德蓉在,江晓舟和李红英两口子也在,还有江海波、蒋翠玉和江晓凤三人也都来,几人已经在开始推磨。

        烙苞谷豆皮儿,是先要将苞谷在水里浸泡,然后用石磨磨成苞谷浆,再把大铁锅洗刷干净,小火烧干让锅里发烫,然后在锅面抹上一层淡淡的菜籽油,再用一个漏斗装上苞谷浆,从锅底滴一滴开始,转动手腕画圈圈。

        这样,苞谷浆就会螺旋的从漏斗下面落到锅里,在加热的作用下快速凝固形成类似于面条的豆皮儿。

        这个过程就称之为“烙”豆皮。

        等豆皮儿定型以后,就是起锅。

        豆皮儿从锅里出来的时候,香气特别的浓郁。

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