还不赶快来体验！！！

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        冷面，或者又可以叫烤冷面，它的主要制作材料便是荞麦面。

        首先先用自制筛子将荞麦面里面的粗东西筛出去，而后取小半碗面粉倒进筛好的荞麦面里，接着拿出两个小土豆，洗干净，削皮，碾碎，然后将碾碎的土豆放进已经掺有两种面粉的盆子里。

        最后在面里放入少许的盐和碱，加凉水和面，面团活好以后，盖上湿布子放在一旁醒着。

        然后紧跟着，曲蝶衣开始往灶台里添材准备烧水。

        大约一刻钟后，曲蝶衣看了一眼锅里的水，发现差不得快开呀，才又把面团取出来放在案板上，用擀面杖擀开。

        因为这样做出来的面不劲道，容易散开，所以曲蝶衣擀面的时候异常的小心。

        片刻之后，面团被擀成一张大大的面皮，曲蝶衣小心的用刀划成大小相同的十块

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