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第103章 美食特辑 (4 / 7)

还不赶快来体验!!!

        沈NN踮着脚从房梁上取下一只风乾的腊猪蹄,然後用火钳夹着放在炭火上烧,直到整只猪蹄都烤得焦黑,扔到凉水里,“刺啦”一声,凉水翻滚起泡,冒气一阵白烟。

        焦黑的猪蹄在凉水里泡上一会儿之後,再用钢丝球轻轻一擦,外面的那层焦黑很轻易的就被洗掉了,露出烧得金h的猪皮。

        洗净之後的腊猪蹄用砍刀剁成小块,再用热水清洗一遍,去除多余的咸味。

        然後把腊猪蹄放到大铁锅里,加入葱姜和适量热水,大火煮开,小火慢炖。

        猪蹄炖了两个小时之後,再把泡发好的笋乾放进去,再炖一个小时。

        柴火大锅炖出来的腊猪蹄特别香,香浓的N白sE汤底,炖得软烂的腊猪蹄,还有x1收了浓浓腊香的笋乾。

        寒冷的冬天吃上这麽一碗,暖心又暖胃,快活似神仙。

        视频的最後,是全家人围坐在一起吃饭的镜头。

        看沈秀吃得香,沈秋秋还专门给了她一个特写镜头。

        只见沈秀夹起一块猪蹄,大口咬了下去,炖得扒呼软烂的皮r0U,轻轻一咬便骨r0U分离;不用想都知道,这腊猪蹄的味道一定十分软糯鲜香。

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