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见孙nV喜欢吃,沈NN拿勺子给她舀了一大勺,“好吃吧,这是我跟村头胖嫂家孙媳妇学来的。
去年做了一回,你爷爷嚐了以後就说,咱家小花肯定喜欢吃这道菜。”
沈秋秋笑着点点头,“好吃,特别好吃。”
不止是菜好吃,这份心意更叫人暖心。
就着这道木耳炒核桃仁,沈秋秋吃了满满一大碗饭。
饭後,沈秋秋想起自己之前吃过的糖霜核桃仁,味道也很不错。
她挽了袖子进厨房,准备做一盘糖霜核桃仁给爷爷NN尝一尝。
做法也很简单,锅里倒入白糖和水,用最小火熬煮,等锅里的水汽熬g,变成冒着小泡泡的浓稠糖汁,这时候便倒入白醋,然後再倒入核桃仁快速翻炒直至糖汁起沙就可以了。
糖霜核桃仁,外面裹着一层雪白的糖霜,内里的核桃仁清甜爽脆,吃起来是脆脆甜甜的口感,别有一番风味,大家尝过之後都赞不绝口。
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