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盘角雪羊生活在哪怕是炎火季最热的时候也不会融化的千刃冰川。
不仅肉质鲜嫩,其羊毛也是一种灵材,非常保暖。
长生涮羊肉喜欢吃“上脑”,这一部分的肉质中质地较嫩,因为里面有三成肥,肥瘦相宜,口感嫩极好。
长生这次没用神识凝刀片肉,而是拿出两把薄如蝉翼、长不过一尺仿若白水晶炼制的刀具,是鲜驻楼里专门切“纸薄肉”用的。
食鼎楼不愧被称作仙界九域食修道统中最为讲究的一脉。
只往外出售的鲜驻楼中,厨具没有一万也有八千种,其中只刀具又细分百八十种。
只说切片刀,根据肉片薄厚,就分什么纸薄刀、三分刃……一指厚、寸条……
“上脑”就是羊上脑颈后部位的肉,长生特意用千刃冰川的万年寒冰碎镇着,稍稍带点冰碴,最好切。
只见长生两手握刀,双手犹如穿花蝴蝶一般,“唰唰……”,大片大片犹如雪花一般的羊肉片飞进大大的玉白绘三阳开泰的盘子里自动卷成卷。
比羊肉卷切机切的还要工整,且纹理分明,肥厚恰到好处。
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