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第一百九十八章 泡菜和豆腐 (3 / 13)

还不赶快来体验!!!

        这两个坛子,是以前姜玄亲自烧制的泡菜坛子,有内盖和外盖,还有可以装水的坛檐,密封性相当不错。

        等雪水冷却,蔬菜晾干,姜玄就开始制作他记忆中的美食了。

        那就是雪水泡菜!

        雪水泡菜,比普通的泡菜更加爽脆可口,口感非常好。

        更重要的是,雪水制作的泡菜,哪怕手法粗糙一些,也不容易变质。

        一想到泡菜的鲜美滋味,姜玄不由自主的开始咽口水。

        他先将簸箩里那些蔬菜一一码好,分别放入两个坛子中,随后,又往两个坛子里面加入了一些野姜、野花椒之类的香料。

        最后,他把陶鼎里已经加了盐,并且放凉的雪水倒入两个坛子里,直到淹没码好的蔬菜。

        他又把坛子的内盖和外盖合上,并且把两个坛子放置到屋中比较阴凉的角落里。

        最后,他用水瓢从陶鼎里舀了雪水,倒入坛檐中,这样一来,坛子就真正的密封住了。

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