还不赶快来体验!!!
菜做的如何,他们心里自己就有了答案。
……
十道菜摆放在展示台上。
沈家长老还没说话,评审员便齐齐围在红烧狮子头面前,有的拿起筷子,有的拿起勺子。
老者先行吃一口,身子顿然僵硬。
每粒牛肉都包裹着汁液,咬下去不仅鲜香味美,还非常有嚼劲!
铁钉牛肉肉质硬,如果火候掌握不好,就会很难煮烂,甚至肉丝还会塞牙。
柳婉诗做四喜丸子,也是充分考虑到肉的特点,将其剁碎,先炸后煮,让汁液渗入每一粒牛肉中,从而保持食材的弹性,又能鲜香可口。
细细品味后,老者评价道:“惊为天人!”
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