设置

关灯

鸽吞翅 (3 / 6)

还不赶快来体验!!!

        他提起这个,陆斯年忽然想起了什么似的,眉梢一挑,“刚碰见王经理,说今天有鸽吞翅?”

        鸽吞翅,是有名的粤菜。

        一整只r鸽用极巧妙的手法拆了骨头,外形却保持完整,正鸽膛里面塞进用上汤煨透的金丝鱼翅和火腿细丝。

        这r鸽再经过繁复的手法处理,与吊鲜的材料一同放进炖盅里,加了盖放进蒸笼里蒸。待蒸透了,去掉配料,把汤滤得清澈透亮,再倒回炖盅里,加盖封了纱纸继续又蒸。

        这样费尽了JiNg细功夫的菜sE,不是天天都有的,非得后厨的大师傅坐镇,才能做得出来。

        在座的三个人,什么好东西没见过?一个鸽吞翅,并没有放在心上。

        顾远书点点头,“阿发师傅昨天就开始忙活了,一共做了12个,不肯再做了,你要吃喊他们送来。”

        “那我叫他们送两份出去。”陆斯年点点头,起身准备出门,“对了,我去一下你酒窖,顺便挑瓶酒送去。”

        鸽吞翅吃不吃无所谓,要拿藏酒顾远书终于急眼了。

        “陆斯年!”

        内容未完,下一页继续阅读