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开公司的第十七天 你也没有这么聪明吧? (3 / 7)

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        几人中数吴芯芯的吃相最为粗犷,王富见此心里也是十分妥帖,接过小老板的碗就准备去厨房帮着添第三碗笋粥。

        竹笋其实在宋代属于平民食品,以笋为主的菜色少之又少,并且往往作为配菜出现在饭桌之上。

        而竹笋出现率最高的地方,则是在素食店中,它当年与面筋一起撑起了斋菜的半壁江山。

        作为一款家常菜它的吃法多种多样,无论是蒸煮煎炒,都可以找到它合适的吃法。甚至还有许多的人会把竹笋处理好后用盐腌制当做平时的零嘴直接嚼用。

        与此同时,竹笋在文人墨客眼中的地位极高,于是由这一群体和僧侣组成的吃笋小分队,为了更好地享用笋的鲜美,经常会使用更加清简的烹饪方法。

        而今天王富所做的这道菜,就是利用了笋的两吃法,而它的菜名就来自于一首诗句:拖油盘内煿黄金,和米铛中煮白玉。其中煿金就是油煎笋,煮玉则为煮笋粥。

        苏轼显然对这道菜极为熟悉,众人边吃边听他说着这其中的典故,让吴芯芯有一种再上早自习的错觉,确实别有一番风味。

        饭毕吴芯芯捂着暖暖的肚子懒洋洋地瘫在沙发上,“好幸福啊,一想到我很有可能接下来每天都吃到饭就觉得太幸福了。”

        李师师跟着点了点头,她不比小老板早已熟悉了这个世界的生活,时隔两个多月终于再一次感受到真正饭菜的味道,她都有一种久违的感动。

        “很好吃,辛苦王师傅了,”李师师帮着王富把餐具拿到厨房。

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