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龙虾钳也能吃,而且这些龙虾个头不小,钳里面的肉也不少,顾阮阮将这些龙虾钳扔到盆里备用。
龙虾之前已经用清水泡过一段时间,这会可以直接清晰,顾阮阮用买来的刷子开始用力的刷洗,龙虾腹部位置最脏,顾阮阮一直刷到龙虾下面变成粉嫩的颜色才停下来。
这些顾阮阮也稍微解释了一句,低头清洗小龙虾的时候,顾阮阮总觉得自己好像忘记了什么,但仔细想想又想不出来,最后只能放弃。
清洗干净之后,顾阮阮清理虾线,这个也是有技巧的,顾阮阮一边给为0的观众示范,一边软声解释这个小技巧:“手捏住龙虾尾巴中间的尾甲,左右拧到断开停下来,这时候动作缓慢的朝外拉,虾线就会拉出来。”
“龙虾的下头也一定要剪掉,因为龙虾虾头也非常脏,不过也不需要全部剪掉,虾头里面有黄膏,就是这种黄色的东西,这是好东西,剪掉的话太浪费了,所以一般只需要减去三分之一。”
“除此之外,最后一步就是清理虾胃,胃位于龙虾头部位置,就是这个黑色囊状东西。”
将这一只小龙虾处理干净后,顾阮阮将它放到放蟹钳的篮子里,下意识的抬头看了一眼投影屏。
正巧看到投影屏上面的观看人数从0变成1,顾阮阮看了一眼这个人的用户名,‘美食在梦里’。
顾阮阮心一喜,正要开口说出这个人的名字,然后欢迎一下,忽然看到屏幕上出现了一个弹幕。
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