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第176章 受伤上药(1) (2 / 5)

还不赶快来体验!!!

        接下来腌制的步奏,就得根据个人的感觉。

        不同的人,不同的配料,腌出来的大白菜,味道也不尽相同。

        木香是按着自己的口味调配的,口味适中,又充分照顾到本地人的饮食习惯。

        话又说回来,还真没几个人,费脑筋的去研究泡菜,也压根不懂得,啥叫口味。

        各家腌制咸菜的方法,都是祖祖辈辈传下来的。

        外婆传给母亲,母亲再传给女儿。

        可是人的口味都在不断的变化中,一百多年前,喜欢吃的东西,搁到现在,哪怕再好,也得吃腻了。

        腌泡菜的那天,大梅过来了,想看看木香是咋腌的。

        可是,当她瞧着木香搅拌的那一大盆调料,就纳闷了;。

        她们家腌泡菜,都是直接用盐抹了,扔坛子里泡着。可从来不像这样,像做菜似的,还把口味调出来,这也太麻烦了。

        木香才不理会她的疑惑,只管做自己的,将和好的辣椒面,以及拌上的调料,均匀的涂抹在白菜上,“你可别那种眼神看我,我这么做自然有我的道理,等到这泡菜腌好了,给你尝过了,保证你要跟我抢。”

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