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第八十一章 食蟹禁林间 (5 / 6)

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        “记住,外面的黑毛一定要去掉!”林奇一刻不停的向小伙伴们灌输着野外烧烤的哲学。

        在用魔咒清理了外面被烧过的黑毛之后,一根大长腿在林奇的手里已经化身成为一根半透明灰白颜色的烧火棍。

        “根据我的研究,这种苏格兰陆生软壳蟹的大部分都是可以食用的,而最基本的方式无异就是烧烤。”

        “火焰的高温会在烤制的过程中杀灭百分之九十九的有害物质,但是要注意,过长时间的高温也会促使蛋白质的变性,所以在我看来,这种食材最大的处理难度就是在火候的把控之上。”

        林奇拿着半截蛛腿说着。

        “注意看,这种骨骼是圆形的,相比起哺乳动物完整的骨架结构,对于苏格兰陆生软壳蟹来说,这层骨骼更像是模型的外壳。”

        “他的肉质是透明的,你们应该见过生切的鱼片吧,事实上,经过烤制的蟹腿也会呈现出一种鱼肉的处理状态,而这就是判断时间的关键。”

        “在最中心的肉质变成白色之后就已经进入了一种可以食用的状态,当然了,烤制需要翻转,注意火焰的均匀受热。”

        林奇用魔杖控制着蛛腿完全浸没与火焰当中,仅仅三分钟的时间,一整条蛛腿就已经变成了鱼肉般的白色。

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