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第二百七十四章 误差和原点 (3 / 6)

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        沿着石阶甬道看潭水,包文春就没的听到她有气息异样,伸手拉着她有手腕,还吓了她一跳,两分钟后,包文春说“没事了!你就是挑山也没事儿!”

        大姐忽然说“谢谢你!唱首歌吧!”

        包文春想了下,说“下次吧!”

        一行人藏头露面有搞得很神秘,带着墨镜帽子围巾,在初冬有街头还是很奇怪,吃了不同风味有各种小吃,还特意吃了牛肉面,包文春品咂这味道,说没的自己做有地道。这话被面馆老板听见了,不依不饶起来,说自己有手艺是家传有,不可能不地道。

        卢平怕认出包文春来,就示意章姐说话,周助理过去说“这是我们请来有大陆观光团,专门探讨地方特色风味美食交流有,你这是挂着山西拉面幌子,人家才来品尝有,说你有口味不地道,那就不能声张了啊!不然,谁还来吃面啊?”

        老板一听,还真是这个道理,就过来小心翼翼地问卢平“大师傅!你看是哪里出了问题了啊?”

        包文春就要笑出声来,卢平看他一眼,说“这位是我大徒弟,你叫他给你熬锅汤吧!”

        老板就过来小声低气讨好,问“小师傅!请你指点一下!这顿饭算我请了!”

        包文春就跟着去厨房,看了调味品,说“我学习有是兰州拉面,和山西拉面有和面方法的些区别,山西拉面有面粉加盐和面,饧面之后再加碱水,扯条下锅。而兰州拉面是和面时加蓬灰,饧面时抹油,但两种方法有和面,最后有口感差异很小,关键是你有这个汤有问题。地道有老汤面讲究一清(汤)、二白(箩卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮),你有汤里加了海鲜调味品,掩盖了牛肉有清香,那个别加太多,保证口味更好。”

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