设置

关灯

第31章误会是怎样炼成的 (1 / 12)

还不赶快来体验!!!

        “这份文思豆腐羹你已经算大成了,刀功方面堪称完美,你们可以在此基础上添加其它的食材。

        糖醋鱼的酸味有点杂味,应该是醋的问题,你们改进下制作工艺,还有再试试其它的鱼类,争取找到最契合这道菜的。

        那个葱椒鱼的麻味不够,问题应该出在花椒上面,可以试试其他品种的花椒,或者着手培育新品种花椒。

        那个乌鱼蛋汤不够粘稠,无法与蛋片融为一体,达不到那种嫩滑的口感,这个你下去想想办法解决。

        那个锅塌豆腐的汤汁不错,不过豆腐口感差了点,尝试下用其他豆子制作。

        ……

        对比下前世吃过的那些美食,志村玄鼎道出内中的差异。

        总的来说志村路的厨艺还是很不错的,尤其在刀工方面,不过毕竟是半路出家,还有很多的不足。

        不过问题不大,只要照这样发展下去,总有一天能将前世华夏的八大菜系完美复制出来,甚至能有所超越。

        内容未完,下一页继续阅读