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而且这还是最普通的玉米烙饼做法,就是适量的玉米面粉再加上适量的水,最后放在铁锅上烤熟。
小麦烙饼也是同样的做法。
因为材料简单,所以做法也简单。
两桶玉米面陆续被倒在厨桌上,布奇在一旁认真的看着,林修则是卖力的揉面。
揉好面,揪成面块,用木棒擀成面饼。
林修开启土灶,放上一个铁锅,开始烙玉米饼。
趁着这个空隙,林修让布奇洗干净手,将小麦面粉倒在另一旁的厨桌上。
“先加五碗水。”林修开始指导着布奇和面。
“再加一碗水,如果你心里没有一个和面的标准,就先让面粉一点点湿透,变成一个面团。”
“至于软硬程度,就是面团成型后的加水量。”林修继续说道。
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