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羊肉泡馍(二) 掰,撕,掐,揉,搓…… (6 / 10)

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        “那是什么?”江大爷背着手,老神在在的,“可不兴卖关子啊。”

        楚霜刚刚走过来的时候,经过了厨房,正好闻到一阵馍香,想到一直用小火煨着的那两口大锅,今天忍冬打算上的新品是羊肉泡馍无疑了。

        但是她不说。

        楚霜低着头,沉思了一会儿,道:“听嫂嫂说,好像是来自秦川的一种美食吧。”

        “这秦川那边的好吃的可多了!”

        其他人也纷纷接腔:

        “像什么千层油酥饼,看着金黄发亮的,外皮那叫一个酥脆,闻着喷香,吃起来又是香香甜甜的。怎么说来着?‘酥松香甜,油而不腻’,咬上一口,表皮哗啦啦的掉,得用手兜着吃,不然要是掉到地上得心疼死!”

        “提到秦川怎么能不说到肉夹馍。上次去那边,吃了一个腊汁肉夹馍,我记到现在。那馍烤到外皮焦香焦香的,馍瓤又十分柔软,夹上腊汁肉,油水肥瘦相间,嚼着嚼着,汁水能从缝里‘嗞——’射出来。”

        “水盆羊肉啊,秦川的羊肉真是一绝……”

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