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酸辣粉(一) 粉条柔韧爽滑,汤汁又酸又辣。 (7 / 9)

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        放入粉条和配菜后,再稍加搅拌,撒上炸得酥脆的花生米、黄豆,一碗酸辣粉就做好了。

        香气扑鼻,酸辣开胃。

        众人咽口水的声音此起彼伏。

        “这卖相看起来真的很不错啊。”

        大爷夹起一筷子粉条,粉条的颜色是带着褐色的透明,细看还带有光泽。

        他说的“不错”指的是这些粉条粗细、厚薄都十分均匀。他们村里常年制作红薯粉,自然知道这有多么难得。

        忍冬漏粉时他是在一旁看着的,那么重的面团装在漏瓢里,连成年人都难以坚持,而这个年纪不大的小姑娘愣是一声不吭,这一点就不得不让人佩服。

        当酸辣粉入口之后,大爷已经无心再想更多了。

        滑溜溜的粉丝柔韧爽口,带着酸辣开胃的汤汁一下就吸溜进了嘴里,嚼起来Q弹有嚼劲,尤其是这个汁——

        大爷端起碗,吹吹热气,迫不及待喝了一口酸辣粉的汤,又酸又辣的汤汁带着热气,暖烘烘的。陈醋的酸味不重但十分浓醇,混合着辣油的香味,别提有多开胃了。

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