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小笼汤包 “皮薄透明、卤汁丰富、肥而不腻、汁水浓郁、肉馅鲜嫩 (4 / 17)

还不赶快来体验!!!

        好在这难不倒忍冬。只见她左手随意一碾,一张不足半厘米厚的面皮便成型了,右手不知何时已舀好了一小勺馅料。

        一手擀皮一手包,眨眼间,一个个精巧细致的小笼汤包就出现在了蒸笼上。

        现在天色还未大亮,忍冬做这些小笼汤包只打算作为早餐出售,量不需要太多,所以她只做了二十屉共一百个。

        蒸笼是用竹子所制,容量不大,放五个小笼汤包刚刚好。

        忍冬在门前的空地上架起一个烧炭的支架,在炭炉上把蒸笼层层叠好,大概八分钟左右,即可蒸熟。

        小笼汤包的鲜香渐渐蔓延出来,忍冬取了一屉下来作为自己的早餐。

        炭炉中还燃烧着余火,蒸笼里的小笼汤包在热气的熏陶下,还能保持着温暖的热度。

        把蒸笼放在垫好干净白布的桌上,忍冬又拿出一个小碟子,往里倒上一点儿醋,这才开始享用自己的早餐。

        小笼汤包的面皮薄到透明,里面深色的汤汁清晰可见。

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