还不赶快来体验!!!
C8的声音响起,语气中还带了点小骄傲。
忍冬点点头,她轻轻捻起一撮小麦粉,粉质细腻洁白,着实很不错。
无尘无虫的环境也很不错。
装了适量的小麦粉回到后厨,忍冬将其全倒入一个大面盆中,之后加入适量温水和鸡蛋液调和搅拌。
鸡蛋液只取用蛋清,能让揉成的面团更有韧性。
揉面是个力气活,忍冬的手法善用巧劲,一推一搡间,从她的表情上看不出一丝费力。
面团成型后,再稍微揉捏一会,就可以用湿布盖上,静置在一旁醒面了。
这时,忍冬才开始制作小笼包的馅料。
她取出一块肥瘦相间的五花肉,将其切成小丁后剁成肉糜,再将放凉的花椒水倒进肉馅里,顺着同一个方向搅匀。
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