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        比如稻草酒（），是风干葡萄酒在法国的叫法。

        之所以用稻草二字，是因为这类酒的酿酒葡萄在采摘完毕后通常会放置于室内的稻草席上风干。

        而葡萄酒在欧洲，尤其是富裕的西欧，消费量极大，是餐桌上常见的饮品。

        在基督教传统中，葡萄酒与面包，被看做基督的血和肉，是欧洲人离不开的东西。

        葡萄灾难造成欧洲的葡萄短缺，葡萄干价格水涨船高，希腊的民众涌入葡萄种植兴业。

        希腊的土地贫瘠，本来就适合种植葡萄。

        而葡萄园也适合希腊这样的小块土地种植。

        1860年希腊的葡萄干产量是4万吨左右。

        到了1880年代，在外部市场的引导下，这个产量达到了12万吨。

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