还不赶快来体验!!!
这边的霞初也知道式微接下来要做的事很危险,多一个人知道便是多一分冒险,所以没有再多说。留下一句“万事当心”后,就自行开门离开了他的房间。
而那边,三香楼内负责点算收账的掌柜,同时也是见曜成员中负责收集信息和与式微联系的王止,看到玉怜楼内来的小厮,心神微动,猜到应该是式微有事要与他相商。
果不其然,他拦住三香楼内点菜的小厮一问,式微的确是点了那道“三丝鸭鱼”。
他没露声色,只是让小厮吩咐后厨的人快些将这道菜做出来,而后又回到了位置上继续算账。
他不是不急,但是他们做的事,最忌讳的就是急躁,宁可谨慎一万分也绝不能因为急躁出什么差错,否则就是万劫不复。
后厨那边,接到掌柜的命令,也在加急的赶制这道菜。
“三丝鸭鱼”之所以能成为三香楼内的招牌,不仅在于其选材的精细,更在于其制作功法的出奇精妙,首先需要将正值当季的三种时蔬切成大小分量相同的细丝,然后与姜丝一起塞入已经被清理好的鱼腹内,然后先将一个用蜜汁调料腌制好的整鸭在炉中烤制半个时辰,与此同时,将鱼放在大火上烤制一刻钟,取出,将鱼肚内的姜丝悉数挑出,避免其影响口感,等到鸭肉外面的表皮开始变得金黄,再将鱼放入鸭腹中,再次烤制一炷香的时间,这道“三丝鸭鱼”才算做好。
随着一声洪亮的“走菜!”这道三丝鸭鱼才算是正式完成了。
王止看着玉怜楼的小厮接过打包好的菜品,才将身前的账本收拾好,告诉了身边的小厮一声自己要出门办些事,而后出了三香楼,朝着和玉怜楼的小厮相反的方向走去。
内容未完,下一页继续阅读