还不赶快来体验!!!
要么也可能会粘连在一块,变成好大一坨面疙瘩。
可是今天这盘面就完全不会。
服务生小姐一边给他们分蟹一边给他们解释道。
“先生女士,咱们家这面,可是纯正的老京城手擀面,纯老手艺做的……”
这要是在别的店听这话,金俊豪肯定是暗地里腹诽,对方又要编故事了。
什么老京城手擀面啊?扯淡吧你!
可今天,他还真听进去了,因为人家说的还真是这么回事儿。
“现在咱们做手擀面,只要和面的时候在里面加鸡蛋,然后顺一个方向搅拌揉搓,很容易就能给面上劲……”
“可是以前做手擀面的时候,可不讲究这个。而是面点师,在使用生面粉和面的时候。”
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