还不赶快来体验!!!
家常的鱼香茄子,直接滚到切块,哪儿见过这样的?
这条“鱼”的鱼头、背脊、腹部和尾巴都是利用茄子皮做的,看起来还真像鱼身上在灯光下会变色的鳞片。
仔细瞧,竟然还能瞧见仿佛一层层没有剔除干净的鱼鳞,这种刀工,旺哥是闻所未闻!
中间的鱼肉自然就是茄子里面的肉,也是改过刀的,一片片厚薄均匀。
几根葱叶做成的水草,更让这“鱼”看起来鲜活无比。
这道鱼香茄子与普通的家常鱼香茄子比起来,不仅是外形上有巨大的突破。
更是由于这种刀法,使得它不像传统的鱼香茄子那么油腻,又不像那种滚刀切的茄子,因为太厚最里面的部分通常都没有什么味道。
这些厚薄均匀的“肉片”,吃味也恰到好处。
旺哥闭上眼睛,仿佛自己置身在一个怪诞的海底世界,里面游动着的都是茄子、泡椒、葱姜等各种食材,古怪却有趣,在里面玩得不亦乐乎!
几口将鱼香茄子全部倒进肚子里,旺哥这才惊讶地看着空盘子。
不得了!不得了!这是中了什么妖术不成!?
旺哥用略带惊恐的眼神偷偷扫了钢牙一眼,慌得用手肘擦了擦额头的汗。
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