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        这卤鸡就是白水加盐不放其他作料煮的，不上色料，使得鸡保持原色。有点讲究的人家，都是吃盒子铺的熏鸡，鲜少有人吃这个。

        不过，这走街串巷买“卤鸡”的，却颇有些长盛不衰的架势。原因只有一个，那就是挎盒子买“卤鸡”的，都是“抽签”卖，其中有赌博之意。

        他们随身除了挎着装“卤鸡”的盒子外，还带着竹筒，里面是竹签子，然后同买家商议好章程，多少文钱多少签子什么的。若是其中抽中了“卤鸡”签子，那就得一“卤鸡”，抽不中，钱白给。

        杨瑞雪虽说没抽过签子，但是之前听过这吆喝声，听丫鬟婆子提起过。现下她正憋闷得慌，便想着要抽签子试试手气。

        那卖“卤鸡”的汉子被唤过来时，杨瑞雪已经在大门边站了。其实，一般人家“抽签子”都是将人喊进街门的，在门洞里抽签。偏生杨瑞雪不晓得这规矩，也没有人提醒她，便婀婀娜娜地站到门口。

        那卖“卤鸡”的汉子吃的是走街串巷的饭儿，虽然心里赞这小妇人娇美，但是面色却不敢露出银邪之色，规规矩矩地问道：“这位奶奶，您要抽几把？”

        杨瑞雪扫了下他手上的竹签筒，问道：“怎么算钱？”

        那汉子回道：“一小吊钱十支，要是奶奶运气好，两三只肥鸡也是得的！”

        杨瑞雪捂了嘴巴轻笑，道：“运气好不好的先不说，价钱可要再公道些！”

        其实，一小吊钱十五支签子的时候也是常卖的，但是这汉子见这倚门而站的小奶奶还价只像是说笑，便装作为难的样子道：“既是奶奶这么说，那就十二支！”

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