还不赶快来体验！！！

        因为切的花刀比较多，裹粉的时候必须要仔细，让每一块鱼肉的缝隙都能均匀沾到这个。

        “众所周知，在我们的菜谱里，裹上鸡蛋液和淀粉之后的下一步就是——”

        【起锅烧油！】

        【起锅烧油！】

        都是老粉，谁不知道这个呢。

        江秋秋笑了两声，“没错，就是要起锅烧油。”

        找了一个稍微深一点的锅，在烧油的时候把剩下的几条鱼全部处理了一下，油温渐渐升高，锅里冒出了细小的气泡。

        这是人用肉眼探测美食契机的方法，江秋秋指着小泡泡，“现在，我们就可以把鱼放下去了。”

        她捏着松鼠鱼的尾巴，把切好了花刀的鱼肉浸入油中。

        高温让鱼皮蜷缩，原本微白的肉迅速在橙黄色的油脂之中染上了令人食指大动的颜色，松散的花刀也慢慢鼓起，伸展开，显得肉粒颗颗饱满。

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