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        大家纷纷猜测，并表示不懂，江秋秋沉吟了片刻，道：“准确一点来说，是让梅菜吸收一下肉的味道。”

        “还有，为了让这道菜更符合它的菜名。”

        这云里雾里的解释让大家更不懂了。

        但这没有关系，懂不懂跟吃不吃又不搭架，大火把水烧开，提前准备好的蒸笼已经放在了锅上。

        热气蒸腾，云雾之间，江秋秋把一碗又一碗的梅干菜扣肉放进了蒸屉里。它们盘得很整齐，摆得也很统一。

        就是这次做的菜颜值跟之前做的好像有点比较明显的差距。

        啊！黑乎乎的菜果然就颜值低。

        颜值低？江秋秋笑而不语。

        蒸汽升腾，如云雾缭绕在蒸笼之上，炒过的梅菜和煎过的肉在这样的高温下，进行了奇妙的化学反应。

        肉的油脂微微析出，被上方的梅干菜完全吸收。

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