还不赶快来体验!!!
本来这个蛋是应该放进锅子里跟卤肉一起煮的,但是因为星际的蛋都太大了,翻遍淘淘生鲜,也没找到一个小蛋。所以江秋秋就把蛋提前料理了。
“蛋加在卤肉饭里可以增加饭的口感层次,沙沙的蛋黄还有蛋白,都是不可多得的美味哦。”
“今天的直播时间略微有一些长,我们在卤肉准备好之前就把盘子和配菜放好吧!”
原先江秋秋摆盘子并不是很熟练,但是随着时间的推移,她也慢慢的变成了一个摆盘子好手。
三十个圆盘整齐得码放好,打开提前蒸好的饭,用特制的长圆勺在大桶子里一舀——
优秀厨师的勺子总是很稳,那么轻轻一勾,热腾腾喷喷香的米饭就在勺子里定型,然后压在雪白的盘子上,成为了一座冒着热气儿的小小雪山。
很快,30个盘子里就都压上了一座小雪山,光是一片白,还太单调,用筷子将之前在炉子上温着的青菜夹起,均匀的铺在米饭的旁边,然后舀起一勺有些细碎的卤蛋。
两白一青,摆盘已经颇有意境。
江秋秋把时间控制得很好,在大家看完她摆盘之后,卤肉快好了。
内容未完,下一页继续阅读