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第89章 卤肉饭(下) (2 / 4)

还不赶快来体验!!!

        本来这个蛋是应该放进锅子里跟卤肉一起煮的,但是因为星际的蛋都太大了,翻遍淘淘生鲜,也没找到一个小蛋。所以江秋秋就把蛋提前料理了。

        “蛋加在卤肉饭里可以增加饭的口感层次,沙沙的蛋黄还有蛋白,都是不可多得的美味哦。”

        “今天的直播时间略微有一些长,我们在卤肉准备好之前就把盘子和配菜放好吧!”

        原先江秋秋摆盘子并不是很熟练,但是随着时间的推移,她也慢慢的变成了一个摆盘子好手。

        三十个圆盘整齐得码放好,打开提前蒸好的饭,用特制的长圆勺在大桶子里一舀——

        优秀厨师的勺子总是很稳,那么轻轻一勾,热腾腾喷喷香的米饭就在勺子里定型,然后压在雪白的盘子上,成为了一座冒着热气儿的小小雪山。

        很快,30个盘子里就都压上了一座小雪山,光是一片白,还太单调,用筷子将之前在炉子上温着的青菜夹起,均匀的铺在米饭的旁边,然后舀起一勺有些细碎的卤蛋。

        两白一青,摆盘已经颇有意境。

        江秋秋把时间控制得很好,在大家看完她摆盘之后,卤肉快好了。

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