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厨房用具在江秋秋的手里流转着,她对这里的一切都得心应手。
新锅起,热油下香料,蒜和葱被炸得干枯发黄,精粹的一部分已经在高温的炙烤下进入了油里。
原本普通的油染上了香料的气息,这时,再把猪肉下锅。
“这个时候的肉已经熟了,不需要炒太多下,只要肉回热,有了微微的焦褐感,我们就加入一瓢水。”
水没过卤肉,在水中加入几块冰糖,米酒,调味的粉还有调色的酱油,然后直接盖上锅盖,转成小火慢炖二十分钟即可。
今天的饭做得很顺畅,锅盖子盖上,告一段落,江秋秋看了下屏幕,发现今天的弹幕好像比之前要少。
她就随口说了一句,“今天大家好像安静了很多。”
隔着屏幕,她并不知道——
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