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        而蝗虫之毒性飘忽不定，有些人扑蝗不卖力，食蝗亦不死，有些战俘卖力扑杀，食蝗亦多，须臾暴毙，此非天谴而何？”

        张义显然也是真心做过功课的，还呈上了各县上报的食蝗死者情况描述。

        不过，这份东西，其实不光张义那儿有，李素也有，甚至连统计的方法，都是李素要求的，比如出现死者，一定要上报死者吃蝗虫的烹饪方法、吃的是哪种蝗虫。

        既然李素也有做功课，他当然可以轻松反驳。

        李素对刘备奏道：“大王，此事臣尽有所知，已经竭力避免，并且总结了蝗毒的特性，只是京兆尹与户曹派往各县各郡的文吏责任心、能力参差不齐，难免有宣讲贯彻不到位的，我已经着令邓芝统计备案，秋后会根据执行力酌定各县治绩。

        蝗虫一物，本毫无毒性，最多只是有些不洁的虫卵、细瘴，加热即可解毒。蝗虫由伏蝗变为飞蝗后，毒性略增，但也是可以消弭的，一般我们昭告各县，伏蝗够饥民食用之时，可尽食伏蝗，将飞蝗焚为灰烬，伏蝗实在不够，依然要饿死人，才推荐吃飞蝗。

        对此，本府在推广之前，做过诸多对比实验。就算不得不吃飞蝗，最优自然是油炸以解读，但贫民无油，也可明火干烤。只是干烤不易加热均匀、内外熟透，而且费时费柴，哪怕夏夜在田间烧秸堆也不足以顺便烤熟足够蝗虫，所以民间偶尔有百姓以大锅水煮。

        其实若只是水煮，但凡煮透煮烂，无非口味不佳，也未必有毒性，但还有些百姓为了掩饰口味，或因劳作汗流过多、身体缺盐，煮蝗汤时，未沸即加盐，甚至有秸灰混入，这才导致两物相合产生剧毒，这是百姓与宣贯的小吏无知所致。”

        这番话，简直是李素今天驳斥中，最难让听众接受的，主要是他束手束脚，没法把后世人人听得懂的初中化学知识拿来说。

        李素对蝗虫毒性的认识，其实也不算深，完全是后世穿越之前刷抖音，看到那些巴基斯坦、中东、阿三国闹蝗灾，然后评论里的人说吃蝗虫、另一些说飞蝗有毒不能吃，然后他看热闹学来的。

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