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        现在树木都改成桑林了，也不养兔子了，都学诸葛郡丞教的养鸡，肉食收成比养兔子的时候还多。而且肉质鲜美——将军今日可有闲暇？既来寒舍，不可不尝，千万给治下百姓孝敬的机会。咱学做蒸鸡的锅子，还是近日来才流传开来的‘汽锅’呢，听说也是尊夫人所发明，将军一家真是奇才。”

        杨洪提到的汽锅，当然是两个月前李素才刚刚发明，蒸酒精给刘备手术用的。不过蜀地的技术扩散还是快，没两个月，成都这边的读书人都知道汽锅的存在了。

        估计是蔡琰又写进了《天工开物》里，虽然没有刊印，但小范围内传说扩散的。

        李素本来就是来微服私访体察民情，倒也不介意尝尝百姓家在桑园养的鸡。只是他有些好奇，就一边走访观察一边问：“桑园那点害虫，养鸡的产量居然会比早年养兔子更多？怎么可能？”

        杨洪笑道：“当然不光是靠害虫，还靠缫丝剥茧后，煮熟的茧子里剥剩的蚕蛹。蚕虫比其他菜虫草虫干净些，虽然人不能吃，喂鸡正好物尽其用。”

        李素听了，嘴角忍不住微微抽搐。

        蚕蛹本身也是高蛋白啊！后世人都是直接油炸吃蚕蛹的啊。也怪汉朝人没文化，居然拿来养鸡然后吃鸡……

        不过考虑到如今这个时代植物油稀缺，蚕蛹如果没有大油锅炸透扎酥脆，确实看着瘆人难以下口，还是别勉强普通百姓了。

        养鸡就养**，无非损失一道能量转化效率——根据生物学常识，一般在食物链上每传递一级，至少损失80%的能量效率。也就是说土鸡吃掉至少五斤蚕蛹，才能长出一斤鸡肉。

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