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苏定方赶紧朝着那迎上前来的程处弼一礼。
“方才在营中碰上了韦陀老弟,听闻今日程太常要做美食,嘿嘿……苏某不请自来。”
“来得好,喜欢就来,酒肉管够。”程处弼很是大气地一摆手道。
既然这位眯眯眼的苏名将乐意跟自己打交道,难道自己还能扭捏不成?扭扭捏捏,那就不是程家人。
带皮羊肉,在北方人的眼中,这是邪道的羊肉吃法。
羊皮应该拿来硝制,拿来制成皮革,做成保暖的衣裤才对。
但是在美丽的大西南,羊肉不带皮,那吃起来还有甚意思?
带着皮,才能够有嚼劲,越嚼越香,不然,那就是浪费食材。
南方与北方的美食观点,其实也不是不可以融合,当遇上了程三郎这样一位不世出的西南厨艺天才之后。
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