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        虽然小麦在亩产量、抗旱性与口感方面都强于粟米，后世逐渐取代粟米成为诸夏的主食之一。</p>

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        但种粟才是当下百姓的习俗。</p>

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        张瑞便是下定决心要将这种习俗扭转过来。</p>

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        粟米的亩产量只能达到两石多点，小麦却能轻松达到三石。灌溉便利，照料精良，四石也不是不可能。</p>

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