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荷藕想着胖郎中的交待,一开始只能吃些汤水。荷藕记得以前爹说过黑鱼对刀伤恢复是最好的。便从木盆中捞了一条黑鱼,杀完清理干净后。
将鱼身表面的水吸掉放入碗中,掉入盐和醋抓匀反复揉搓鱼皮来除去鱼的腥味和粘液,然后再次用清水清洗干净。
再将葱姜蒜切碎,倒入鱼中,再加入适量的料酒和盐抓匀,用碗密封扣住放置半个时辰。
再这半个时辰里,荷藕烧了一锅开水盛出后放在一旁备用。半个时辰后把鱼取出来再次用清水清洗一下,等锅热之后,先用姜片擦拭锅底,放入鱼块火煎至两面金黄。掉入刚才备用的开水大火烧开,去除表面的浮沫,小火慢炖半个小时。等鱼汤味芳香四溢时加入三勺盐,将葱末倒入锅中起锅。
误三春躺在床上,闻着断断续续从屋外传来的香味。饿了一天一夜的他早已饥肠辘辘,肚子竟然不争气的叫了起来。误三春用手打了下自己不争气的肚子,不知道是牵扯了到那里,疼的直咧嘴。
正巧端着饭菜进屋的荷藕看到这一幕,立马将饭菜放到桌上走过来关切的问着“可是那里不舒服。”
误三春笑笑说:“无事,就是拉扯到了。”
荷藕将误三春慢慢的扶起靠在床头,将竹桌摆在床边,乳白色的鱼汤搁置在青绿色的竹桌上,清爽的配色让人食欲大开。
误三春刚想开动又见荷藕,拿了一碗清白色的清汤水和一碟绿色的青菜段放在了桌上问道:“这是?”
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