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        “一成，锅里烧的是什么？好香啊！”

        李杰头也不回道：“炖生敲。”

        炖生敲是金陵名菜，传统做法需将鳝鱼活杀去骨，然后用木棒敲击鳝肉，最后在配上葱、姜、料酒、白糖等调味料小火慢炖。

        俨然是一道功夫菜。

        “可以啊，没想到你连这道菜都会做！”

        项北方兴奋的拍了下李杰的肩膀，然后他又心生好奇。

        “一成，这道菜你是跟谁学的？”

        70年代不比后世，信息传播不畅，很多名菜都需要找到对应的师傅才能学到位。

        “一个老头教的。”

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