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        第一步田中击稻：首先准备一个大柜子，拿起晒干的水稻猛烈摔打，这样水稻全部落入柜子内。

        第二步牛拉石砻：这一步就要做到去壳，石砻中间有一个放米的地方，拉动石砻米就会一点一点脱壳，还有一种木砻，木制摇臂和支座等组成，人力推动上臼旋转，借臼齿搓擦，使稻壳与米粒分离。

        第三步筛米：几根大木头固定好，上面用绳子固定好筛子，把砻好的米与谷壳放入筛子上面，米粒从筛子下面掉入担子内，有些大一点的米粒掉落不下去，谷壳比较轻，就会漂浮在上面，把谷壳拿出去，在筛一遍就没有谷壳了。

        “赶紧称重，玉米都已经搓好了，先称大米一亩地多重。”林子羡指挥着众人把去壳的大米装进麻袋。

        大明称米一般用斛，这是一个容器，林子羡感觉这东西有些不准确，就用杆秤来称重。

        庄子上有大杆秤，与后世大杆秤几乎一模一样，林子羡后世小时候家里买玉米就用这东西称重。

        一亩地水稻总共打了两麻袋大米。

        “多少？”林子羡问刘大贵。

        “一百四十三斤。”

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