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“它是将牛腿用慢火烹煮几个小时,直到牛肉和牛筋在翻滚的锅中变成浓汤,再加入适量的大蒜粒,辅以独特的亚美尼亚腊肠制成。
“卡什一般在冬季制作,所以又名:冬汤。
“真是巧,今天厨师刚好做了。”
罗杰点了卡什,同桌有人同他一样点了卡什,也有人点了库夫塔-波兹巴什。
在宴席开始前,亲王托罗斯带领众人,做了餐前祈祷。
结束的时候,他口呼“阿门”,在胸前,从左到右画了十字。
在座众人皆是如此,在胸前,从左到右画了十字。
仆人迅速地给众人端上了各自点的汤。
亲王托罗斯很是高兴地说:
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