还不赶快来体验!!!
看那大厨对张寻敬畏膜拜的样子,就像在拜这一行的祖师爷一样。
由于没有铁锅,张寻只能用釜,鼎之类的代替了,想完全用炒菜的方式当然不太可能,用的类似于煎的方式。
其实古人的烹就类似于煎,只是古人的烹饪花样没后世那么多罢了。
张寻这下可以说是拿出了看家本领。
像什么红烧肉,糖醋排骨,糖醋鱼,酸菜鱼,麻婆豆腐,爆炒猪肝,红烧大肠,酱鹿肉,熘鸡脯,荷包里脊,清炖马蹄鳖,人参全鸡煲,鸡蛋肉末羹,排骨豆腐汤,七星鱼丸汤等等。
总之菜品是名目繁多,让人眼花缭乱,应接不暇。
由于今天的菜品非常隆重而新奇,考虑到可能现场主宾会有所询问,因此,管家蔡忠决定带着张寻亲自给宴会上菜,这也是张寻第一次见识到古代高贵人家的宴会。
紧张之余,更多的则是充满无尽的好奇与期待!
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