还不赶快来体验!!!
“好嘞,蔡叔!这就去,我最喜欢干活了!”
张寻说这话,连他自己都不相信。
来到后厨,只见几个伙计在大厨的指挥下慌张的摆弄着各式菜品,有摘菜的,洗菜的,给炉子添材火的,现场忙的是团团转。
但所采取的烹饪方式无外乎是蒸煮焖炖烤几种,菜肴种类虽不少,但看上去仍显得有些单调。
原来,这个时候虽然用铁已经普遍,但工艺还不完全成熟,所以做不出烹饪用的铁锅,自然也就没有后世流行的炒菜了。
现场有的只是釜,鼎,砂锅之类的,烹饪方法相比后世,当然也就简单了许多。
不过诸如盐、醋、酱、饴糖、葱、姜,蒜,花椒,肉酱,鱼子酱,这些辅料倒都有。
而且,竟然还有生鱼片,生肉片,直接配上姜末和沾酱,便算一道菜了。
看来,倭奴国人的生鱼片吃法还是跟咱老祖宗学的啊。
内容未完,下一页继续阅读