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第三十章热干面 (8 / 9)

还不赶快来体验!!!

        进了厨房,叶华找出一袋面粉,然后碱也找到了,这面没问题了,然后芝麻有,就是没找到打磨机。

        最后只能用苯办法了,找了个瓦罐用擀面杖开始压碎,然后一点一点的磨成粉。

        东西都不缺,现在叶华准备做一份出来尝尝。

        想着就开始作碱面,先放入一小勺的碱,然后加入半碗清水,搅拌,最后加入近一斤的面粉。

        然后就是揉面了,这过程时间不需要太长,只要看着粘性跟面粉颜色变了就可以了。

        一切准备工作做好以后,叶华开始烧水,乘着这个世界开始把芝麻酱调好,然后各种调料准备到位,最重要的一点,芝麻酱里边加了一点点胡椒粉和花椒粉。

        等水差不多了,叶华开始切面,没办法没有压面机,只能用刀切,没啥区别,就是观赏性差了点。

        一切做好了以后,开始下面,这个面自己做的所有劲道肯定好,但是下水时间也要把控好,大约一份半钟,捞出面条,加上各种调料,最后淋上热乎乎的芝麻酱,开始拌匀,最后倒上一点点的火锅底料熬出来的辣汤,点缀一下葱花。

        漂亮!

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