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        宓月挽起袖子，准备先做鱼汤。

        做鱼汤的鱼得先煎一下，鱼煎过的后熬汤，能减少腥味，喝起来还有一股回香。

        宓月将鱼的两边煎得金黄金黄的，放姜片爆香，然后将鱼与姜片放入瓦煲中，加入开水。煎过的鱼是热的，若是加入冷水，熬汤时鱼肉容易散烂。

        宓月一边做，一边向殷大娘讲解“用大火将汤烧开后，再转小火慢炖。上面的这一层油水记得要撇掉……”

        一边的小炉熬汤，宓月又让人搬了一个瓦锅和一个火炉设在厨房外面，在瓦锅的锅底放了一层姜块和蒜瓣、葱头，然后放入腌制好的鱼头，做沙锅鱼头煲。

        许总管也挽起了袖子，帮着烧火，看到宓月熟练地做菜，极为震惊。他是看着宓月长大的，伯爷去逝之后，他将她当成半个女儿看待，现在看到好好一个伯府小姐，却比厨娘还会做菜……许总管不仅没有半点自豪之心，反而涌起满满的心疼与悔恨，要练到如此熟练的地步，可见在他看不见的地方，小姐吃了多少苦头。

        他恨自已无能，对不起伯爷与夫人。

        许总管拿袖角抹了抹眼角，见宓月看来，他笑说“这烟薰得厉害，把眼泪都薰出来了。”

        “要不让王婆子烧火吧。”宓月说。

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