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“还是说这茶!”何弘敬笑道。
李浈点了点头,继续说道:“此茶甘冽清甜,清新香甜之气犹重,若是以煮茶之法烹之势必坏其香,毁其味,而陆鸿渐所创煎茶之法,只适合老茶,新茶却是不能的,否则那烟火气同样破坏了其原本的味道!”
“原本的味道?”何弘敬虽听得一头雾水,但却也隐隐觉得李浈所言颇有些道理。
显然何弘敬平日里都以煮茶品之,所以对于李浈所说的“原本的味道”大为不解。
李浈笑了笑,道:“请使君上一壶沸水便知!”
片刻之后,沸水呈上,只见李浈捏了一小撮茶叶置于盏内,而后倒入沸水。
顿时一股清香之气扑鼻而入,没有煮茶那般无味皆具的浓烈味道,只有最原本的茶青之气,单是闻了便让人心旷神怡。
“好......好了?”何弘敬指了指案上已冲泡好的茶,满脸疑惑。
“使君稍候半刻,待茶青中的味道逸散出来后,茶汤才最是甘甜清冽!”李浈笑道。
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