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套鸭,一zj听就知道这是个鸭菜,什么是套?
北人口头有句话,叫“套衣服”,秋冬天冷,出门zj句“出门zj鸭之上,再套上一zj层。
最早的zj套鸭,只是两套,那个时候只唤做“套鸭”,乃是鲜鸭与板鸭蒸制而成。
家鸭去骨,板鸭亦去骨,板鸭塞入家鸭蒸熟,这就是最早的zj套鸭。
三套鸭真说起来,前身有文武鸭,天地鸭,套鸭,三套鸭算是集大成者。
而今天的zj又不只是鸭。
眼zj只家鸭浮沉,可却有三个头露了出来!
刚刚揭开砂锅盖子的zj跳。
“我去,我还以为这鸭子怎么长了三头六臂。”
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