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学霸们送走袁家叔侄,锁院门再回一楼想跑往厨房去看小萝莉,发现那些门都被锁死啦,吃了个闭门羹的学霸们老忧伤了,无精打采的上二楼,陪长辈们玩了会,早早睡觉。
扔下学霸们溜回厨房的乐小同学,为了晚上能愉快的做自己的事,有先见之明的将门给锁住,再跑去雅厅将贺家送的虫草搬进空间,窝在厨房给一个大煤炉换一批蜂窝煤球,搬口石锅置于火炉上预热。
石缸厚,煤球又是新换的,需要一段时间才能将缸烧热,等待时从空间取出箱虫草拆了一包,倒出新鲜虫草清洗。
新洗的虫草分出部分切细丁,拌在几样调料里,把放在药汤里腌制的一只肥壮的整羊提出来沥水,将早已经浸泡好并沥尽水的糯米与佐料拌匀,部塞在羊腹部,再用线将羊腹部缝合起来,在表面涮一层调料油。
做完准备工作,石缸也微微热,先在石缸里刷油,连刷数遍,再往缸里贴仙人掌,贴了厚厚的一层,放葱结等佐料,再将整羊放仙人掌表面,将另一只石缸倒扣,捂住当锅用的石缸,不让它往外逸气。
用石锅焖着羊,给另一只三连球的煤炉也换走最底下的煤球,搬只圆柱形不锈钢桶放炉子上,丢进三只整鸡,虫草、竹菇和配制的佐料,加水炖汤。
忙完一份活,过滤傍晚磨的豆浆,用特制的榆钱汁冲浆,再过滤,最后煮熟豆浆点石膏做豆腐,豆腐放在偏厅里,用一只大盘装挤压出来的水,架钢管表面放豆腐架子,做了两厢豆腐。
因为用榆钱汁冲的豆浆,点出的豆腐也变碧绿色,装进豆腐模架子包起来,上头压石头滤水。
忙完第二份活也到了十一点多钟,休息一阵,到半点后抱开倒扣的石缸,提出整羊刷调料,将焖烤熟的仙人掌出炉。
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